المكونات:
2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زبدة
4 كوب حليب سائل
طريقة التحضير:
قومي بخلط السكر مع القرفة ونحرقة فوق النار الهادئة جداً حتى نحصل على كارميل.
ضيفي ثلاثة أكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن وحركي بهدوء ويستحسن أن نستعمل إناء ذو اطراف عالية حتى لا يفور الحليب على ايدينا
حركي بهدوء حتى يسخن المزيج ضيفي ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي من المقدار ونحرك ببطئ حتى يتمازج الخليط.