المقادير:
250 غ جزر
نصف ملعقة هريسة
2 فصوص ثوم مفروم
قليل من النعناع الجاف
50 غ زيتون
ملعقة زيت
ملعقة ليمون
ملعقة بقدونس
50غ نبات الكبر
50 غ تونة
1 بيضة مسلوقة
بهارات: نصف ملعقة من التابل و الكروية،نصف ملعقة كبيرة كمون، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح
التحضير:
نسلق الجزر و الثوم في الماء حتى نلاحظ أنها أصبحت طرية، نضعه في مصفاة ثم نفرمه بالملعقة أو الشوكة
نخلطها مع البهارات، الملح، النعناع، الليمون و الزيت
نضعها في صحن و نزين بالزيتون، البقدونس، البيض, التونة و نبات الكبر